您会发现,说到在夜场找工作,第一时间想到的肯定是服务生、收银、调酒师这些岗位,但实际上,很多人忽略了最容易入门、门槛最低的岗位。记得我刚开始进这个行业,那会儿也在跑招聘,真的是“看天吃饭”。今儿就跟你扒一扒,哪些岗位最容易入职、怎么筛,才能真正快人一步。

我先说,第一个最容易入职的岗位其实是“辅助员”或者叫“打杂”。这个岗位没有太高的技术门槛,主要工作就是帮忙整理包间、搬酒、端菜、打扫卫生。为什么容易?因为老板们大多不太挑,只要您肯干、勤快、能听话,基本都能过关。
具体做法:找招聘时,问“你们这里有没有专门帮忙做打杂的?”不要怕问得直白点,然后观察老板的反应。比如:“我可以帮忙搬下酒吗?”或者“我能帮忙清理一下吗?”如果老板笑着点头,就说明这个岗位比较好搞定。
另外,现场实操时,要学会快速熟悉环境,记住每个区域的需求,比如➣哪个包间要打扫、哪个地方要补酒、哪个区域的人多需要帮忙。这些都能让您被老板记住,日后升职就快了。

第二个门槛低、入职快的岗位是“传菜员”或“点单员”。在我观察中,很多新手不愿意做这个,但其实它是“黄金入门岗位”。为什么?因为这个岗位最直观提升沟通能力,也比较容易被老板看中,之后还能变成调酒或者领班。
具体操作:进入店铺后,主动跟前台或领班说:“我可以帮忙点单、传菜吗?”注意:问的同时要表现出服务热情,比如➣笑着说“我对这里的菜单很熟悉,能帮忙快点吗?”这样老板会觉得你靠谱。
而且,记住:点单时要快速记住客户的需求,避免出错,客户满意你自然加分。你可以用心记一些常点的菜、饮料,这样就不怕出错了。

第三个是“保安”岗位。很多人觉得门卫、保安是底层岗位,但实际上只要身体条件过得去,守门、维持秩序,几乎随时都有人要。尤其是夜场比较大,保安缺口大,招得也相对容易。
具体操作:主动联系招聘,说“我身体还可以,想试试保安岗位”,不要藏着掖着。要表现出责任感,问“你们这边要体能测试吗?”如果有条件,提前准备好体检报告、身份证之类的,给人感觉靠谱点。
注意:虽然门槛低,但也要学会识别场内状况,避免惹麻烦,毕竟安全第一。

我曾经遇到过一批新手因为只盯着高端岗位,比如➣调酒师、领班,结果找了半天没着落。讲真的,最开始不要太贪高,先从这些“容易入门”的岗位做起,积累点经验和人脉,慢慢再升职。很多成功的同行都是从打杂或者传菜开始的,踏踏实实,才能走得更远。

总结几条实用建议:
- 問招聘时,一定要直接问:“你们这里最容易入职的岗位是哪几个?”不要藏着掖着。
- 看准岗位后,不要怕问“工作内容具体是怎样的?需要准备什么?”有备无患,面试时表现出您的主动和热情会更加加分。
- 最重要的是,保持“勤快+谦虚”,在试岗期多学习,多请教,很多岗位其实都愿意“带新人”。